關於香米

{ 香米的品牌精神，源於對「文化的尊重」與「料理熱誠」的深刻信仰 }

小時候家住傳統市場旁的生活記憶，空氣中總是混著特殊香料味道，有酸、有甜、有苦、有辣、有鹹，有嗆，有臭~

各地少數民族，總是販賣著不同的食物及香料，令人難以忘懷，對日後美食的啟蒙產生了極大的影響，

創辦人黃晨發   與 30多年經驗泰籍主廚 陳元樹 深耕泰菜，用心打造心目中最獨具美味的泰國餐廳。
 

 
2003 美味起點~
 
2003年在喧鬧的復興南路微風廣場正對面創立第一家香米，
主打正宗泰國料理結合典雅時髦空間設計，
親切的服務，新鮮上選食材，道地風格，很快就成為當時台北最熱門泰國餐廳之一，多年來精益求精，更贏得廣大顧客的好口碑。
 

泰國老味道~
 
20多年來年復一年~依舊堅持尊循傳統，每一道菜都經過計算火候與精準調味，承襲這份對傳統味覺的敬意，以及對品質與風味的精神堅持。

菜單更是集結了泰國經典小吃，家常料理，地方特色菜，少數民族料理，口味直接有層次~
希望貴賓可以一次品嚐到，中部曼谷，北部蘭娜，東北部(依善源)地區不同特色料理，主廚精選食材尋覓特殊香料，用心烹煮出多層次的舌尖味覺，呈現泰國老味道。
 

最好的泰國香米AAA級~民族的驕傲
 
最好的茉莉香米主需種植在泰國東北部依善地區，因種植香米需要特殊的天然地理環境，並非每個地區都能種稙，
因其香糯的口感獨待的香味而享譽全球，更被泰國人稱為民族的驕傲，AAA等級的皇家茉莉香米，搭配道地的泰國美食，滿滿的幸福感!
 
 

愉悅氛圍~
 
香米注重顧客用餐體驗，用心打造別具風格餐飲空間，每一間餐廳都擁有自己的獨特風格，典雅時尚而不拘謹，讓每一位顧客享受美味的同時，身心也得到全然放鬆，搭配泰國藝術家畫作，更帶出濃濃的泰式異國風味，溫暖具有泰國情懷的蠟燭光源設計，更是為餐飲空間營造出時尚又帶點慵懶的泰式用餐氛圍，
 

我們希望每一位走進香米的顧客都能感受到我們對餐飲的熱忱與用心，
講究、親切、體貼、始終如一、

親切有禮的服務風格，讓顧客賓至如歸就是「香米」的服務堅持。
 


香米~THAI SELECT 泰精選的肯定~~
 

 
 
我們在2007~2024年連續18年榮獲由泰國政府頒發的「泰精選」（Thai Select）認證，
這不僅是對我們料理水準的肯定，更是香米成為台灣首家獲此殊榮餐廳品牌的榮耀。
這份榮耀，是來自於每一道菜背後的用心，與二十年來對「正宗」兩字的深情守護。
 


2007年    英卓美食網出版，愛吃客雜誌Best2007台灣首選250家各式料理餐廳，獲選泰國料理全台首選前三名。

2009~2013年 香米連續五年獲台北市經濟部評選為「台灣美食名店之優質餐廳」認證肯定。



在未來 我們將持續追求，不斷的進步，精益求精， 完善細節，希望能帶給喜歡香米的顧客更多更美好的用餐體驗~~